順化秋夫人餐廳
Madam Thu Restaurant
內容介紹
直接用老闆名字取名的店「秋夫人（Madam Thu）」，餐廳氛圍就像老闆本人的風格一樣，想要讓人在很不錯的地方享受順化美食，因此，擺脫了賣小吃就要是攤販感的思維，站在店外不留意，還以為這是一間文青咖啡店呢！走進來聞到香氣四溢，才知道是個可以用餐的地方。
餐廳賣的東西不算多，都是以越南當地料理為主，所以像是一籮筐小碗粿的bánh bèo、貌似香蕉葉包裹的水晶餃bánh lọc，或是宛如墨西哥小薄餅的bánh khoái，這邊都吃得到，而且擺盤還算講究，用餐環境也還蠻舒服的。
很多客人來到順化，當菜上桌時，會不太知道如何下手，比方說到底要沾什麼醬、怎麼吃等等。不用擔心，店員或老闆都會很熱心跟你說明，感覺他們看這些外來客對食物那麼新奇的模樣，應該也覺得很有趣吧！餐廳的歐美客人不少，所以英文溝通完全沒問題，不過要提醒一下，這家店的量算是稍微小巧精緻一點，這回帶了男生，就得要加點才比較吃的飽，如果有男性朋友同行，而且又非常餓的話，就要考量一下點餐策略。
為了推廣順化美食，老闆也做起了烹飪課程。在她心裡，順化的小吃是非常值得推薦的！畢竟這些在地的飲食文化，可是連過去皇城自各地聘請來的知名廚師們都嚮往了解怎麼烹煮，自然有它獨特的吸引力！由於餐廳位在市區，在套裝課程裡，店家會安排騎摩托車載旅客到鄉間做菜，一台一台摩托車停靠在飯店等候，再整群一起上路，很是壯觀，這是台灣很少見的套裝行程！途中還會停靠一些著名景點和傳統市場，是個能體驗當地風味的烹飪課程，蠻推薦的！
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